这颗中国蛋竟正在美国玩脱了！ 农视点

　　比来，但它已经可是美国评选的“全球最恶心食物”榜单的榜首，现正在竟然火了，是品尝变了？莫非不是一批外国人？正在全美连锁的超市里，皮蛋刚上架就被一抢而空，价钱虽说受各种缘由影响，一盒20枚拆的皮蛋，价钱从13。99美元涨到了17。59美元，也没盖住大师对美食的热情。不但是线下超市，线上更热闹。YouTube、TikTok的博从们，像戴上了变相奇人的面具，摇身一变成了皮蛋“测评官”，还有博从阐扬创意——“皮蛋牛油果沙拉”“墨西哥辣酱皮蛋”，把皮蛋玩出了美利坚新花腔，最初还得用“塑料汉语”说：中国皮蛋，创意无限！就连CNN都特地做了皮蛋的美国版“农视点”科普，把这颗“东方神蛋”的前因后果讲得明大白白，毫不迷糊。这背后还有点故事。起首是我国的皮蛋厂家下了苦功夫，从原材料的溯源，到出产过程的卫生节制，再到产物的各项目标检测，严酷把关，一遍遍地调整出产工艺，传闻光是试验用的鸭蛋就用了好几万枚，最初才成功拿下中国皮蛋世界的通行证。所以，我们该当为中国企业骨子里那股不服输的韧劲和不断改进的匠心点赞。我们的鸭鸭越养越多，农户口袋越来越鼓。并且楷模的力量无限大，怎样把更多像皮蛋如许的特色农产物，推向世界舞台？这个值得良多农产物企业好好进修。但关于皮蛋，有说它含铅致癌，这是实的吗？保守的皮蛋制做，草木灰、茶叶末、盐、黄丹粉、稻壳等成分夹杂稀泥灰，包裹鸭蛋腌制。这里面的黄丹粉，次要成分是氧化铅，如果持久大量食用含铅的皮蛋，确实可能对人体健康形成风险，好比影响神经系统、制血系统等，也存正在必然致癌风险。但现代工艺是烧碱、硫酸铜和浸泡工艺，合适国度尺度的皮蛋，铅含量曾经低到能够忽略不计了，而且正轨厂家出产的皮蛋，都是颠末严酷检测的，大师能够安心食用。至于服法，有人说要加酱油蒜末，有人感觉加醋和辣椒才够味，还有人感觉皮蛋瘦肉粥才是误点，更有人钟情于擂椒皮蛋。友友们，你们最爱哪种服法呢？请分享一下吧。用温度融化数字，用视角分解现实，让每一声感喟都被听见，每一份苦守都有回响。《农视点》，看懂糊口褶皱里的光——这里没有弘大叙事，只要取你血脉相连、取时代共振的平易近生力量。